13-10-21 09:08:29 1000 Bruxelles

Manager de restaurant Bruxelles/Brabant


  • Lunch Garden nv
  • 1000 Bruxelles
  • Tourisme & Loisirs
  • Durée indéterminée
  • Contrat permanent
  • A plein temps
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Lunch Garden est actif en Belgique depuis de nombreuses années dans le secteur de la restauration libre-service. Ils proposent, à travers leur réseau de 75 restaurants, une restauration rapide à un prix avantageux, souvent 7 jours sur 7, et ce dans un cadre agréable. Le concept de Lunch Garden est fort et unique : des repas équilibrés à un prix abordable. La solution parfaite pour la vie trépidante que nous menons tous aujourd'hui.

Plus d'informations

Fonction

En tant que Manager de restaurant, vous rapportez directement au District Manager. Vous êtes le(la) responsable dans la région de Bruxelles et du Brabant de la bonne exécution du concept commercial Lunch Garden du restaurant, garant de la réalisation des objectifs qualitatifs et quantitatifs en gérant d’une façon optimale les clients, l’environnement externe du restaurant, les collaborateurs (coacher, animer, développer et contrôler) et les moyens de l’entreprise en ligne avec la stratégie de Lunch Garden.

  • Vous êtes le(la) responsable final(e) de la gestion opérationnelle du restaurant.
  • Vous êtes impliqué(e) dans l’amélioration des résultats en prenant des mesures correctives et des plans d’actions concertés pour la réalisation des objectifs.
  • Vous veillez au suivi des normes HACCP, des normes de sécurité et des systèmes et méthodes imposés.
  • Vous êtes responsable de la gestion, du développement et de la motivation de vos équipes. À côté de cela, vous entretenez de bons contacts avec les partenaires sociaux.
  • Vous élevez votre équipe (15 à 25 personnes) à un niveau supérieur et vous mettez au centre de vos priorités la satisfaction client tout en assumant le rôle d’exemple au sein de l’entreprise « leading by example ».
  • Vous assurez la gestion des ressources humaines du restaurant ainsi que le recrutement du personnel étudiant et des collaborateurs.
  • Vous formez vos collaborateurs aux méthodes de travail (on-the-job training).
  • Vous suivez le stock et procédez à l’inventaire en collaboration avec le responsable cuisine.
  • Vous assurez les contacts avec les fournisseurs (p.ex. en cas de problème de livraison) ou les prestataires agréés en cas de panne.

Profil

  • Vous disposez d’une expérience significative dans l’horeca ou l’alimentaire et d’au moins deux ans d’expérience managériale.
  • Vous possédez un grand sens de l’organisation avec un esprit d’entrepreneur et de « problem solver ».
  • Vous êtes orienté(e) chiffre et mettez la qualité et la satisfaction au centre de vos priorités.
  • Vous disposez d’un leadership naturel et assurez un management basé sur le coaching et l’accompagnement.
  • Vous avez d’excellentes compétences de communication et assurez une interaction optimale avec les relations internes et externes de l’entreprise.
  • Vous êtes à l’aise aussi bien en néerlandais qu’en français.
  • Vous êtes flexible par rapport à votre planning de travail.

Offre

  • L'occasion de travailler pour une entreprise réputée où le respect, la coopération et la transparence sont essentiels.
  • Un programme de formation et d’accompagnement.
  • Des perspectives d’évolution intéressantes dans une organisation en plein évolution.
  • Un salaire compétitif assorti d'avantages extra-légaux (voiture de société, assurances, chèques repas,...).

Des questions?

Contactez Olivier Genolet au +32 470 91 37 59 ou via olivier.genolet@hudsonsolutions.com

Ce recrutement est exclusivement confié à Hudson.

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