Spécialiste R&D

Fonction

Votre principale mission consiste à gérer la formulation et l’industrialisation des recettes, en assurant leur faisabilité, leur qualité et leur conformité. Vous pilotez la gestion de projets des nouveaux produits de A à Z, depuis la conception jusqu'à la mise sur le marché, tout en garantissant que ces produits répondent tant aux attentes des consommateurs qu’aux normes réglementaires. Vous répondez en direct au Responsable Développement Produits.

Vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Vous développez, adaptez et formulez des recettes innovantes, axées sur la qualité, les valeurs nutritives et la satisfaction client, tout en assurant leur faisabilité industrielle.
• Vous menez la transition des recettes et des procédés du laboratoire à la production à l’échelle industrielle et supervisez les essais.
• Vous définissez les spécifications techniques produits et process et collaborez activement avec les fournisseurs.
• Vous pilotez des projets de développement de nouveaux produits, du concept à la mise sur le marché.
• Vous organisez des évaluations sensorielles via de panels de dégustation et assurez l'amélioration continue de la qualité produit.
• Vous identifiez et mettez en œuvre des opportunités d'optimisation des recettes ou des processus pour améliorer la rentabilité, la qualité, la durabilité ou le profil nutritionnel.
• Vous détectez les tendances, proposez de nouvelles idées et assurez une veille concurrentielle. Vous tenez également compte des préférences locales et des attentes des consommateurs.
• Vous contribuez activement à l'expertise collective et au partage des connaissances.

Profil

• Vous êtes titulaire d'un diplôme à orientation scientifique ou ingénierie et avez une expérience confirmée dans un environnement FMCG.
• Vous montrez un attrait prononcé pour le monde culinaire.
• Vous maîtrisez tout ce qui touche à la formulation et aux processus de fabrication.
• Vous êtes autonome et proactif, avec d'excellentes capacités de communication et un solide esprit d'équipe.
• Vous disposez d'une expérience confirmée en collaboration avec des équipes multidisciplinaires.
• Vous êtes structuré et organisé et vous faites preuve d’un esprit analytique et innovant.
• Vous maîtrisez l'anglais et le français, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Offre

• Une entreprise qui valorise chaque talent.
• Des projets innovants qui vous permettront de contribuer aux succès collectifs.
• De belles opportunités de formation et de développement.
• Une culture d’entreprise inclusive et collaborative.
• Un package salarial compétitif, incluant un véhicule de société et d’autres avantages.

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